7 motivos para realizar Agroturismo en Oxapampa
El termino agroturismo se define como toda actividad turística en base al entorno rural. Por lo cual en la provincia cuenta con diferentes lugares a visitar los ranchos, fincas cafetaleras o Haciendas en Oxapampa que se dedican al cultivo y crianzas de ganados vacunos. Cada vez Oxapampa esta convirtiendo sus productos orgánicos en productos finales para su comercialización y exportación hacia distintas partes del mundo mediante su materia prima: el cacao, el café, la cerveza, la granadilla, la miel, la caña de azúcar, los quesos o yogures.
La Provincia de Oxapampa no son solo paisajes, sino también brinda alimentos orgánicos y sostenibles para la conservación de la cuarta Reserva de Biósfera más importante del Perú. A continuación, estas son la razones por la cual debes visitar Oxapampa:
1. El placer de comer chocolates
En la selva baja a 5 horas de la Ciudad de Oxapampa en Palcazú, se cosechan los mejores cacaos orgánicos de la Región Pasco, siendo así prodigioso al paladar por su sabor inigualable, haciéndose frente a otro cacaos nacionales del Perú como Piura y Cusco. Con el cacao orgánico sostenible se elabora chocolates de taza, chocolates dulces con pizca de frutas secas o sabores de frutas exóticas, licores, té, jaleas.
Se recomienda visitar el Fundo San Pablo donde podrás ser partícipe de todo el proceso de elaboración desde el grano de cacao hasta la pasta de cacao, que se comercializa en este hacienda cuyo marca es "Sabor oculto", para su posterior deleite. Estos productos aportan energía y rejuvenecimiento al consumirlo constantemente.
2. El aroma exquisito del café
Situado dentro de la Provincia de Oxapampa , a solo 1 hora desde la Ciudad de Oxapampa, se encuentra el mejor café orgánico de Villa Rica, único por su aroma que disfrutas al degustarlo, provocando una sensación de relajación indescriptible. El café de Villa Rica es considerado uno de los mejores, así lo respaldan sus consumidores como los premios internacionales ganados en el Segundo Concurso Internacional de Cafés Tostados en París: 5 medallas de oro, 3 de plata y 3 de bronce.
Una opción ideal para hacer agroturismo es visitar la “Ruta Turística del café de Villa Rica” por las diversas fincas cafetaleras, asimismo participar del “Festival del Café” que se realiza cada 24 al 30 julio.
3. La nutrititiva leche de vaca y sus derivados
Una de la primeras actividades del ganadero al levantarse es ordeñar a la vaca, cuya leche se prepara para quesos, quesillos, manjar blanco o una taza de leche con cacao orgánico, para luego continuar con las actividades del trabajo en el campo.
Actualmente se puede encontrar estos productos en los ranchos o haciendas, pero para ver el proceso industrializado se recomienda visitar las plantas de lácteos en la Ciudad de Oxapampa como la Fábrica Floralp, MOSEL Oxapampa, Natuwasi donde se produce diversos tipos de quesos: parmesanos, holandés, mozzarella, yoghurt griego.
4. Refréscate con una cervezas bien heladas
En la cervecería artesanal Dörcher Bier de Pozuzo se realizan la clásica Pilsner alemana ligera para calmar la sed, también hay cerveza en base de coca que se usa mucho para las personas que sufren de soroche, se suele acompañar de platos típicos como lo la salchicha alemana (Wiener Schnitzel).
Uno de sus eventos más importante que realiza Pozuzo es el Festival de la cerveza y gastronomía pozucina llamada “Pozuzofest”, que no solo se realiza en Europa (Octoberfest) sino también lo hacen en el Perú del 15 al 16 de septiembre.
5. De los molinos al Wharapo
En Chontabamba se prepara el Wharapo, un licor en base de caña de azúcar, que tiene todo un proceso de elaboración desde la extracción del jugo de la caña de azúcar, la fermentación hasta su destilación.
6. Empalágate con la rica Miel de Oxapampa
En la Ciudad de Oxapampa se produce miel de abeja líquida o sólida que lo puedes usar como endulzador de tus bebidas, además producen el polen de abejas, dando como beneficios de fuente de energía, incremento de producción de anticuerpos, entre otras propiedades.
Don Eduardo Frey, uno de los apicultores pioneros en Oxapampa, comenta que han disminuido las colonias de abejas y su preocupación por ello, ya que las abejas son considerados uno de los seres vivos más importantes del planeta, ya que se encargan de la polinización de los diferentes especies de cultivos en más de un 70%, sin estos insectos la actividad agrícola desaparecería.
7. Néctares exóticos
Otro producto que se comercializa son los néctares de pura pulpa de fruta de la granadilla de Oxapampa, considerada el producto bandera de Oxapampa. Cabe resaltar que la Región de Pasco cuenta con la mayor porcentaje de producción en el Perú y se viene exportando este delicioso fruto exótico a Brasil. Entre sus funciones es que sirve como tranquilizante natural para el estrés o el insomnio.
Por ello, cada 26 al 28 de abril se viene realizando el “Festival de la Granadilla y Agroturismo Mallampampa” en el Distrito de Huancabamba, mostrando los así todos los productos de la zona y la importancia de los cultivos.
Fotografías: Henry Gines, Cho Moth, Floralp, Dorcher Bier, Proyecto Amazonía Resiliente- SERNANP PNUD,